La partecipazione dell’IZS di Teramo alla 34ª Annual Conference della Society for Risk Analysis – Europe, ospitata dall’Università di Alicante dal 26 al 29 maggio scorso, ha portato all’attenzione della comunità scientifica due studi sviluppati dal Centro di Referenza Nazionale COVEPI nell’ambito della valutazione del rischio alimentare. L’evento, dedicato al tema Advancing Risk Science for a Safer and Fairer Future, ha riunito ricercatori e professionisti impegnati nell’analisi dei rischi emergenti in campo sanitario, ambientale e alimentare. Nel corso della sessione poster Beatrice Questino ha presentato un lavoro sui PFAS nella catena alimentare, basato su un approccio probabilistico per stimare l’esposizione dietetica nelle diverse fasce di popolazione e individuare le categorie alimentari più coinvolte. Maria Rosaria Capone ha illustrato uno studio fondato sui dati del monitoraggio ufficiale 2022‑2024 relativi alla presenza di Listeria monocytogenes in varie matrici alimentari, con l’obiettivo di fornire elementi aggiornati per le attività nazionali di valutazione e gestione del rischio. La conferenza ha rappresentato un’occasione di confronto sulle metodologie innovative per la governance del rischio e sulle strategie per migliorare i processi decisionali, con particolare attenzione alla tutela delle popolazioni più esposte.
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