Gli studenti dell’Istituto Agrario Arrigo Serpieri di Pratola Peligna realizzeranno il primo censimento completo degli operatori della tartuficoltura, dell’apicoltura e del settore wellness nell’area del Parco regionale Sirente Velino. L’attività si inserisce nel progetto “Sapori e Benessere del Velino Sirente”, promosso dal Parco stesso e finanziato dal Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste. Il progetto mira alla valorizzazione delle filiere agroalimentari locali, allo sviluppo del turismo esperienziale e dell’offerta di benessere, con particolare attenzione alla sostenibilità ambientale e all’innovazione nella commercializzazione dei prodotti del territorio. Gli studenti del quarto anno, dopo un periodo di formazione, inizieranno il lavoro sul campo al termine dell’anno scolastico nell’ambito dei percorsi di alternanza scuola-lavoro. Quelli del quinto anno interverranno in una fase successiva, conclusi gli esami di maturità. Durante il censimento verranno registrate le caratteristiche di ciascuna attività, sia professionale sia amatoriale, con geolocalizzazione delle aree di produzione. Per supportare il lavoro degli studenti saranno coinvolte le associazioni di categoria e si farà riferimento alle anagrafi regionali degli operatori. Tra gli obiettivi la creazione di una filiera territoriale integrata in grado di raggiungere una massa critica per promuovere i prodotti e i servizi anche sui mercati esteri. La gestione operativa del progetto è stata affidata al Distretto Biologico Decumano Maximo d’Abruzzo, di cui è socio lo stesso Istituto Serpieri.
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