Il ristorante Reale di Castel di Sangro, guidato da Niko Romito, si è classificato al primo posto nella Guida Ristoranti d’Italia 2027 del Gambero Rosso con un punteggio di 99 su 100. Il risultato conferma il ruolo di riferimento conquistato negli anni dalla struttura abruzzese nel panorama della ristorazione nazionale e internazionale. Il riconoscimento valorizza un percorso fondato sulla ricerca gastronomica, sull’innovazione e sul legame con il territorio, contribuendo al tempo stesso alla promozione dell’immagine dell’Abruzzo. Oltre all’attività nel settore dell’alta cucina, Romito è impegnato in progetti dedicati alla formazione professionale dei giovani cuochi e collabora con le istituzioni per iniziative legate alla ristorazione collettiva e alla qualità dell’alimentazione nelle mense pubbliche. Per le ultime notizie clicca Primo Piano sopra il titolo.
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