6° Campionato Internazionale della Pizza. Al via il 24 marzo a Chieti

Il 6° Campionato Internazionale Accademia della Pizza si terrà il 24 e 25 marzo 2025 presso la Fiera Saral Food a Chieti, un’opportunità unica per i maestri pizzaioli di dimostrare la loro abilità e creatività nella preparazione di uno dei piatti più amati al mondo: la pizza.

L’evento, che promette di essere un vero e proprio spettacolo gastronomico, vedrà competere i migliori pizzaioli internazionali in diverse categorie, offrendo così una varietà di stili e preparazioni che rappresentano la ricca tradizione della pizza italiana e le sue evoluzioni moderne. Le categorie in gara sono:

• Pizza in Pala: Una specialità della tradizione romana, caratterizzata da un impasto leggero e sottile, cotto su una pala.
• Pizza in Teglia: Un’altra prelibatezza della cucina romana, conosciuta per la sua consistenza morbida e croccante al tempo stesso, cotta in teglia.
• Pizza Napoletana: La vera regina della pizza, con il suo impasto morbido, il pomodoro San Marzano, la mozzarella di bufala e il basilico fresco.
• Padellino Gourmet: Un’interpretazione innovativa della pizza, cotta in piccole padelle, che si presta ad abbinamenti gourmet e ingredienti creativi.
• Pizza Classica: La pizza che non passa mai di moda, la cui semplicità e qualità degli ingredienti la rendono un’icona indiscussa della tradizione.

Ogni categoria vedrà premiati i primi 10 classificati, un’opportunità che darà visibilità e riconoscimento a chi sa conquistare i giudici con maestria e innovazione.

Premio “Pentathlon” – Miglior Pizzaiolo dell’Anno 2025

Una delle novità più attese di questa edizione è il prestigioso Premio Pentathlon, che sarà attribuito al concorrente che si iscriverà a tutte le categorie di gara. Questo titolo, che si traduce nel riconoscimento del Miglior Pizzaiolo dell’Anno 2025, premia l’eccellenza e la versatilità di chi dimostra di saper interpretare ogni tipo di pizza con originalità e competenza.

L’Accademia della Pizza ha voluto così celebrare non solo la tradizione, ma anche l’innovazione e la capacità di reinventarsi nel mondo della pizza, un alimento che è ormai un simbolo globale della cultura gastronomica italiana.