Nella Guida MICHELIN Italia 2027, presentata al Teatro Municipale di Piacenza, Zunica 1880 figura tra i ristoranti insigniti di una Stella. Il locale di Villa Corallo Relais, a Sant’Omero in provincia di Teramo, conferma così il riconoscimento ottenuto per la prima volta nel novembre 2025 sotto la guida dello chef Gianni Dezio (foto). Il riconoscimento premia l’impegno dello chef, della brigata e della squadra di sala, insieme al patron Daniele Zunica. La proposta gastronomica segue l’andamento delle stagioni e rielabora la tradizione abruzzese partendo dai prodotti degli orti e dell’azienda agricola di Villa Corallo, integrati con materie prime di produttori locali. Nel corso del 2026 Villa Corallo Relais è entrata a far parte dell’associazione internazionale Relais & Châteaux. Nella tenuta di Sant’Omero la famiglia Di Serafino ha unito l’ospitalità della dimora ottocentesca, l’attività agricola e la cucina di Zunica 1880. La villa, già premiata nel 2025 con una Chiave MICHELIN, accoglie gli ospiti del relais, mentre il ristorante occupa gli spazi dell’antica rimessa agricola. Per le ultime notizie clicca Primo Piano sopra il titolo.
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