Si è svolta ieri a Castiglione Messer Raimondo, la presentazione ufficiale della Denominazione Comunale di Origine (De.Co.) per la cultivar e l’olio monovarietale Castiglionese.
L’evento, tenutosi nella sala comunale, ha visto la partecipazione di istituzioni, produttori e esperti del settore, a testimonianza dell’importanza di questa iniziativa per la valorizzazione dell’agroalimentare locale.
La De.Co. è stata presentata come uno strumento fondamentale per la tutela delle produzioni tipiche, la promozione del territorio e la salvaguardia della biodiversità. Verrà istituito un registro per i produttori certificati e una commissione di esperti per valutarne la conformità.
L’obiettivo è tutelare le produzioni, promuovere l’immagine del Comune, incentivare il turismo enogastronomico e diffondere la conoscenza dei prodotti tipici, educando i consumatori sulla qualità.
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