Un asilo nido di Pescara è stato costretto a sospendere immediatamente le attività di preparazione e somministrazione dei pasti a causa di gravi carenze igienico-sanitarie e strutturali, oltre alla mancanza delle necessarie autorizzazioni.
Le ispezioni, avviate su tutto il territorio nazionale con l’inizio del nuovo anno scolastico, hanno evidenziato una situazione allarmante in circa un quarto delle mense controllate. Tra le irregolarità più comuni segnalate dai carabinieri del Nas nelle 700 mense controllate in Italia, la presenza di insetti e roditori, condizioni igieniche precarie, pasti insufficienti sia in termini di quantità che di qualità, mancanza di tracciabilità degli alimenti e omissione delle informazioni sugli allergeni. Quest’ultima carenza rappresenta un rischio particolarmente grave, soprattutto per i bambini, che sono più soggetti a reazioni allergiche.
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